飲茶を習う～ Ｐａｒｔ ８ 『包子 ＆ 珍珠圓子』 Chinese cooking workshop

久しぶりに中国料理教室の模様をお伝えします。

メニューは『包子　＆　珍珠圓子』


包子はバンズと読み、点心の一種です。
蔬菜包（野菜まん）と肉包（肉まん）を作ります。


珍珠圓子は糯米団子です。


料理スタート。

包子の餡作り

 

 

 包子の皮作り

 

皮に餡を詰めます。

 

 

 

 珍珠圓子作り

小豆餡を丸めて、作った皮の中へ。

周りに糯米を付けて蒸す。

 

包子の蒸し上がり

 

包子の中身

珍珠圓子も蒸しあがりました。

糯米が周りに付いているのでお腹持ちよさそう。

 

 

どちらも美味しく出来上がりました。

先生、今日もありがとうございました。

 

＝Chinese cooking workshop＝

http://chinesecookingworkshop.com/ja/

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2017-04-26 　Wed