超美味しい『叉焼包』を作りました！ in ３米３

ちょっと前の話になります。

先月、３米３さんの料理教室２回目に参加して来ました。

今回は『叉焼包』を作りました。

ヴィンチ先生曰く、
とっても手間が掛ります。と・・・・・
３日ほど、見て置かなくてはなりません。

手間を惜しまなく、作ると美味しく出来上がります。

 

餡のソースの材料

 

チャーシュー餡のソース作り。

煮こごりにします。

 

皮の材料

 

粉をこねて

 

 

生地を寝かせて。

 

上記の材料を合わせて

お肉を漬けます。

 

チャーシュー餡

皮に餡を入れ、包みます。

何とか形になりました。

 

蒸します。

 

 

蒸している間に・・・・・

２０１７年のスタバの月餅

 

 

参加された方が昨日香港から帰ってきて、

お裾分け頂きました。

ありがとうございます。

キャッ、嬉しいわ～♡

香港感じる！

 

スペアリブ

ヴィンチ先生作

蒸している間に頂きました。

美味しい。

照り具合もいい～。

 

蒸しあがりました！

 

私が作った叉焼包

 

メッチャ、美味しい♪

皮がふわふわ！

手間を掛けると違います！

前回ご一緒した方もいらして、とっても和気藹々、
楽しいレッスンでした。

ヴィンチ先生、次回もよろしくお願い致します♪


１１月の教室の案内がFACEBOOKに出てます。
ご興味の方は３米３さんまで。


＝３米３＝

住所： 東京都杉並区上荻1-19-9

　　　　 「荻窪駅」徒步5分(JR線, 丸ノ内線)

電話番号：03-6869-8090

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2017-09-07 Thu