渋谷ヒカリエへ行った際に隣駅の恵比寿へ
目的はエビスビール記念館
恵比寿ガーデンプレイスの引地内にあります。
予約時間までちょっと時間がありましたので・・・・・
恵比寿ガーデンプレイスタワーへ
３９階からの眺め
３８階にはスカイラウンジがあります。
こちらからは東京タワーが見えます。
３８階のフロア
昔の街並みを再現し、お店がならん出ます。
（和食関係のお店）
エビスビール記念館へ
エビスビールの人生が解ります。
お楽しみの試飲もあります。
入って右側に巨大エビスビールが展示されてます。
缶ビールを６０９本使用しています。
右上の写真をよーく見てください。
恵比寿さまが鯛を２匹抱えてます。
「ラッキーエビス」と言うそう。
通常は１匹なんです。
２匹抱えているものを探したら幸運になるとか・・・・・
是非、探してみて下さい。
ヒントは左側～♪
正面の階段を下りて、ツアーデスクがあります。
工場の模型も展示されてます。
こちらでエビスビールの歴史に触れ、
その後、２種類のビールの試飲ができるのです。
ビール好きには堪りませんね。
事前予約必須です。
空いていれば、当日でも可能ですが、ほぼ埋まってしまいます。
ツアーガイドスタートまでミュージアムショップを見てました。
オリジナルグッズが品数豊富。
ビール記念館ですからグラスは多数ありました。
おつまみも！
昔のラベルが描かれたカップもあります。
お土産になります。
いよいとツアースタート！
１８８７年（明治２０年）９月、日本麦酒醸造会社 設立。
１８８９年（明治２２年）１０月 現在の目黒区三田にビール醸造場、
３階建てのレンガ造りの近代建築が完成。
１８９０年（明治２３年）２月 エビスビールが誕生した。
１８９０年（明治２３年）発売のエビスビール
かつてビールは高嶺の花で、かけそば１０杯分の価格に相当したよう。
初めて銀座に出来たビアホールの模型
１８９９年（明治３２年）８月４に現在の銀座８丁目に
恵比寿ビール ビアホールが誕生。
生ビール１杯（５００ｍｌ）１０餞で提供された。
かつての恵比寿駅
暦付きポスター １９００年（明治３３年）
ブランド名が消されたラベル
１９４３年（昭和１８年）
漫画 『美味しんぼ』でエビスビールが登場した。
ヱビスビールの歴史にまつわる品の看板、歴代のビール瓶といった数々が展示され、
時代の移り変わりとともに歩んだヱビスビールの歴史を知ることができます。
東洋のビール王と呼ばれた男 馬越恭平氏
日本で初めてビアホールを誕生させた。
１９０６年に３つのビール会社を合併させ、
大日本麦酒㈱の社長に就任。
コミュニケーションステージで試飲
テーブルには麦の数々が展示。
おつまみのえんどうまめ
２種類のビール
琥珀エビスとエビスビール
美味しいビールの注ぎ方
３回に分けて注ぎます。
①高い位置から勢いよく注ぎ、泡がグラスの６割ぐらいまで来たらストップ。
泡とビールが１対１になるのを待つ。
②１対１になったら、泡がグラスのふちまで、ゆっくりビールを注ぐ。
③泡が落ち着いたら、さらにビールを注ぎ、泡を盛り上げて完成。
泡３：液体７の割合が美味しいビールの黄金比率です。
＊グラスはきれいに洗い、ざるなどを使い自然乾燥。
そして、上記の注ぎ方で美味しいビールが頂けます。
ライトアップされた恵比寿ガーデンプレイスもステキ！
おまけ
恵比寿駅の恵比寿さま
エビスビールの歴史に触れ、理解し、なお、美味しい思いも体験！
今週末出掛けてみてはいかがですか？
＝エビスビール記念館＝
住所：渋谷区恵比寿4-20-1 恵比寿ガーデンプレイス内
電話番号：03-5423-7255
営業時間：11:00-19:00（ヱビスツアー最終回 平日17:10 / 土日・祝日17:30）
入場料：入場無料、ヱビスツアー500円
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2017-09-09 Sat
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